キンキの潮鍋
2012-02-02 Thu 20:32
一昨日、昨日と友人から声をかけられ三吉屋さんへ、ワンコインで試飲できます。

寒い日、日没ともなればさらに冷え込みます。
夜は鍋です。
今日はどこにも出かけず、キンキの潮汁でネギと豆富をいただく。

うしお

昆布で出汁をとり塩焼きにしたキンキをぶち込んだ、いたってシンプルな料理です。

合わせたのは「獺祭 純米大吟醸 寒造早槽48」
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