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白子千年漬
2011-11-11 Fri 14:10
昨夜は雨中の強羅、B旅館に泊まった。
今年三回おとずれている。
十一月の献立十三のうち、第六品目が「夢」。

1

帆立、南瓜、牛蒡、紅蒟蒻、白子千年漬、唐墨大根、玉子焼、梅くらげ、車海老、畳鰯、くるみ味噌和え

フォアグラを口に含んだとき、不釣り合いな濃厚さに圧倒されるのであるが、「白子千年漬」はさも臆病に漬けで調和された白子の脂肪が溶け出すのである。

2

箱根の紅葉は赤黒く感じ好きにはなれないが、平日であれば一時間半と近いのが魅力。
車窓の紅葉、仙石原諏訪神社の小池、強羅の寒桜、露天桶。
季節ごとに楽しめる。

3

4


5
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